Prajitura Rudy

de anca_rm in Prajituri, 15 Mai 2014 | 4874 vizualizari

 

Imi plac deserturile cu branza . Facea bunica aceasta prajitura , dar reteta nu am stiut-o niciodata . De cum am vazut reteta la Merisor am pus-o la seif si acuma ceva timp i-a venit randul .
Foarte buna , multumesc Merisor .

 

INGREDIENTE

Aluat :

  • 400 g faina
  •  250 g unt
  •  150 g zahar
  •  2 linguri cacao
  •  1 galbenus
  •  1 plic praf de copt
  •  1 praf de sare

Umplutura:

  •  500 g branza dulce
  •  150 g zahar
  •  3 oua
  •  1 plic zahar vanilat
  •  Coaja rasa de la o portocala
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Rudy:

Aluat :

Intr-un bol punem faina amestecata cu praful de copt, zaharul, cacaoa, sarea,galbenusul si untul rece si cu degetele incepem sa omogenizam pentru a obtine firmituri (nu vom avea un aluat omogen , si mai degraba asemanator pesmetului)

Umplutura:

Branza am mixat-o bine cu zaharul si coaja rasa de portocala (optional) pana devine cremoasa , apoi am adaugat galbenusurile si am continuat sa mixez pana cand au fost omogenizate bine .

Separat am mixat albusurile cu praful de sare pana sau intarit si am obtinut o spuma tare, si le incorporam treptat in branza .

Urmeaza asamblarea:

Aluatul il impartim in doua parti egale.

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt intindem uniform o parte din aluat. Avem nevoie de o tava de 20x30

Intindem uniform crema de branza si acoprim cu aluatul ramas.

Dam prajitura la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 40 de minute.

 

 

TIPS-URI

1

se pastreaza foarte bine mai multe zile, daca apuca

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Rudy" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (20)

mirela0911 1

15.05.2014, 19:17

Daaaaa foarte buna!

Rocsi 1

15.05.2014, 20:23

Stiu cat de buna este

anca_rm 1

16.05.2014, 08:19

multumesc dragilor

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Carrot cake reteta de tort de morcovi cu crema de branza

ieri la 14:02

Plăcinte cu carne - aperitiv gustos cu carnea rămasă

ieri la 11:25

Cornulețe fragede - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 10:21

TOP
utilizatori

laura_n

3385 puncte

Rocsi

2610 puncte

Constelatialeu

2522 puncte

Catalina L

1978 puncte

oanapl

1227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
RETETA RECOMANDATA
Prajitura Rudy